北海道函館市のレイモンハウス元町店に行きました！

いつもお世話になっております。
携帯料金現金化の換金くん清田区北野店の店長補佐です。(^o^)ﾉ＜おはよー
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昨日北海道函館市の人気なお店レイモンハウス元町店へ高校の時の友達と行ったのでご紹介！ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?

“函館でカール・レイモンさん伝承のソーセージ。

ドイツの食肉加工マイスターだったカール・レイモンさんが、
函館にハム・ソーセージの製造所を作ったのは、大正13年。

日本に立ち寄ったときに、政府から「日本の食生活を変えてくれませんか？」
と言われたのが縁だそう。

函館の風土は、ソーセージ・ハムづくりに合っていたとはいえ、
大正時代の函館の食生活を思うに、ハムとかソーセージって、
どう考えても、全く馴染まなかったのではと想像できます。

それでも、ドイツ仕込みの伝統的な製法で、ソーセージ・ハムを作り続け、
戦争では工場を没収されましたが、
戦後に自宅横の木造の蔵を改造して製造を再開。

その後、函館のソーセージ・ハムの有名ブランドにまで育てました。
追って、西ドイツからも、功労勲章十字章を受章されています。

昭和62年に逝去されましたが、弟子の方たちがあとを継ぎ、
今も函館カール・レイモンとして、伝統のハム・ソーセージを作られています。

カール・レイモンさんのことを知ったのは、かなり昔で
その、ソーセージ・ハム作りへの情熱、不屈の精神に圧倒され、
写真でみたお姿は、大きくて優しく、穏やかそう。
カール・レーモンブランドは、札幌でも購入でき、ちょっと特別感がありました。

この日は、イートインコーナーで。

テーブル席はゆったり、カウンター席もあります。
お歳暮を買い求めに来られるお客さんはいらっしゃいましたが、イートインは先客なし。

・焼きソーセージセット　1080円

個別でも購入できる以下の計4本を、注文してから焼いてくれます。
　・チューリンガータイプ(400円)
　　・あらびきロングウインナー(250円)
　　・辛口ロングウインナー(250円)
　　・レモンパセリ・ロングウインナー(250円)

　　　ザワークラウトもついてます。
　　
特に、チューリンガータイプは、このお店限定の太〜いソーセージ。
焼き立てなので、あつあつ。
外はパリッとして中はジューシーで、それは美味しいこと！

連れは、レイモンドッグ　350円

パンにはさんでも、美味しいだろうなぁ(*´ω｀)

こちらでも、伝統の味をいただけました。
ごちそうさまでした(*´ω｀)”

行ったことがない方は機会があれば試してみてください！

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携帯料金現金化の換金くん清田区北野店の店長補佐でした!ヽ( ´ー｀)ノ　まったね～