北海道函館市のあじさい本店が良かった！

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実は北海道函館市の人気なお店あじさい本店 へ昔からの知り合いと行ったのでご紹介！(ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!

“五稜郭訪問時に、その前の駐車場の隣にある、あじさいへ。
北海道でラーメンといえば、函館＝塩ラーメン、札幌＝味噌ラーメン、旭川＝醤油ラーメンであるが、函館塩ラーメンの中でも、最も有名なのがこの店だ。
１Fは同じ店名の定食屋だが、２Fがラーメン店になっている。
店内は広く、ほぼ満席の客入り。なかなかの人気のようだ。

メニューは多彩。塩らーめのみならず、醤油ラーメン等もあるし、つけ麺などもある。
しかし、ここはぶれずに、塩ラーメンを注文。
待ち時間は、７，８分と標準的。

ラーメンは器が大きい。スープは、少し色のついた、透明の清湯スープ。
昆布&動物系の旨みがしっかりとしていて、ベーススープとしては及第点。
麺も標準的な太さで、バランスは悪くない。
チャーシュー、メンマも無難にまとめてきていて、文句のつけようがない。
が、それが故に、若干の物足りなさが漂う。ここに、卓上のオリジナル・蝦夷油胡椒を足すと、この物足りなさをある程度解消できる。
海鮮の旨みを油に溶け込ませた調味料のようだ。やはり、ここでも海鮮が出てくるのが、面白い。

函館塩ラーメンの有名店は、無難にハイレベルだった。
ご馳走様でした！”

みなさんも機会があれば試してみてください！