北海道函館市のらぁめん無限 がスゴイ!

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携帯料金現金化の換金くん清田区北野店の店長補佐です。( ノ゚Д゚)おはよう
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週末に北海道函館市の人気なお店らぁめん無限 に子どもと行ったのでご紹介!v( ̄Д ̄)v イエーイ

“味についての感想ですが、なかなか美味しかったです。
スープはあっさり透明の塩。
某サイトでは函館ラーメンの特徴として「豚骨ベースの清湯スープで、魚介類のだしを使用していないものも多い。」って書いてあったけど、このお店のは、あくまで私の印象ですが、鳥ガラ&魚介ベースに思えました。

このスープはまぁ普通の塩ラーメンスープなんですが、滋味深い、バランスの取れた美味しいスープですね。
過剰にしょっぱくないのも良いです。

それから麺は縮れた細麺。カンスイ入りなのか黄色いですね。
今回は固めオーダーで、パツンパツン良い歯切れ。旨いですね~、この麺。
なんか淡麗系の塩ラーメンとスープは似てるけど、麺は全然違う。やっぱこの組み合わせは良いですね。
ただ、、、やっぱ量の少なさに不満でした。f^_^;

あと具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、とろろ昆布、麩、葱。
チャーシューは巻いてない豚バラ肉でしたが、ほとんど脂身なのにプリプリし過ぎた食感で正直きつい。。。
バラ肉はトロトロに煮込むか、あるいは炙るとかすれば、逆に脂身も美味しくなるのに、この店のはただ煮ただけみたいな。
柔らかいし味付けは良いのに残念。

メンマは既製品っぽくないしゃきっとした歯ごたえで、味付けも良かったです。
ワカメも乾燥ではなく生ワカメかも? とろろ昆布もスープに溶かすと旨いし、麩もラーメンには珍しい具ですが、この淡麗なスープにはよく会います。

ってことで、チャーシュー以外はどれも味に満足満足 (^∇^) ご馳走様でございます!”

行ったことがない方は今度行ってみてください!

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とてもご満足いただけたようでうれしいです!~ヘ(´ー`*) カモーン
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最後までお読みいただきありがとうございました!
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