北海道函館市の鮨処美な味がおすすめ！

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先日北海道函館市の人気なお店鮨処美な味 へ同級生と行きました！(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

“店構えは前を通り過ぎそうな普通の鮨屋さん、ホントに行き過ぎました。カウンター７席とテーブルがありますが、予約で一日カウンター７席だけだそうです。そうでないと仕入れが追い付かないそうです。偉そうでない大将と静か目の奥さん、白木の立派なカウンター、これはいけそう、もう分かります。
まずはつまみ、お品書きには４品とありましたが、烏賊の煮付け、柔らかく出汁が染みてます。ボタンエビの湯通し、土瓶で一浴び、うまみがキレキレ。帆立、これ肉厚でしっとり、溶ける感じ。サバの燻製、しっかり〆って好きな味。クリガニの子と鯛の白子、カニの子は上海蟹みたい、北海道の鯛？問えば、これは築地。THEタコ、５００円玉位の輪切り、一本足の大きいこと。柔らかいこと。４品より多いよね（笑）。お椀があって、握りスタート、記憶曖昧順不同、鮪は赤身、中トロ、大トロの３種、文句なし。車エビ、これは表の水槽から、いや熊本から登場、でかい、内子も叩いて付いてきます。ヒラメちゃん、道産、すっきりうまし。アワビ酒蒸し。北寄貝の握りも食感抜群。さより、文句なし。うに、これは馬糞とムラサキウニのコンビ、味の違いが絡んで後を引きます。最後にタマゴ。あー美味しかった・・　また行きます！ご馳走様でした！”

行ったことがない方は機会があれば行ってみてください！

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